ОБЩЕСТВО

Школьные столовые Британии превратят в рестораны





Подростков хотят отвлечь от перекусов чипсами и шоколадками.


Британская организация School Food Trust порекомендовала директорам школ стилизовать школьные буфеты под рестораны. Это должно помочь привлечь школьников в столовые и приучить их к нормальной горячей пище.


Как показали исследования, проведенные организацией, дети и подростки с большей готовностью посещают школьный буфет, если столы накрыты приличными скатертями, а еда подается на хорошей посуде. Одноразовые приборы и пластиковая посуда привлекают в столовую меньше посетителей.
Выяснилось, что небольшие преобразования могут увеличить количество съедаемых в столовой блюд на треть, а в некоторых школах, где провели такой эксперимент, оно выросло почти на 40 процентов.
Представители School Food Trust посоветовали также обратить внимание на освещение, мебель и планировку помещения столовой. Шумные и тесные столовые отталкивают детей, даже если пища в меню им нравится.
По данным британской Национальной службы здравоохранения, до четверти взрослых британцев страдают от ожирения. При этом большинство из них обязаны лишним весом нездоровым привычкам, приобретенным еще в школьные и студенческие годы. Ведь большинство представителей подрастающего поколения утоляют чувство голода фаст-фудом.