ОБЩЕСТВО

Дешёвая горбуша полезнее дорогой сёмги

По утверждению экспертов, семга содержит максимальное количество полезных жирных кислот Омега-3. Однако этот вид рыбы часто выращивают в спецхозяйствах, что снижает ее ценные свойства. Более дешевые сорта лососевых: чавыча, кета, горбуша, нерка и кижуч - в этом смысле предпочтительнее, так как обычно вылавливаются в естественной среде. Лучше покупать рыбу свежей или свежемороженой и запекать в духовке без добавления жира.