ОБЩЕСТВО

Олег Сирота рассказал о суровой реальности российской деревни

Известный российский сыровар рассказал об особенностях фермерского бизнеса по-русски

Как признался истринский фермер и сыровар Олег Сирота, одна из основных проблем, с которой сталкиваются отечественные фермеры, — нежелание большинства деревенских жителей работать. «У нас из деревни кто мог работать — те уехали. И в большинстве случаев в основном остались те, кто работать не хочет. Желающих работать может быть один-два человека на всю деревню», — объяснил он в интервью радио «Комсомольская правда». Также, как отметил Олег Сирота, страшнейшим бичом российской деревни является пьянство. «За новогодние праздники мы потеряли четырех человек», — признался он, уточнив, что все четверо работников живы и здоровы — просто работать они из-за обильных возлияний не смогли. А на сыроварне Сироты, по его же собственным словам, действует «лютый сухой закон». Первое предупреждение за пьянство на рабочем месте автоматически становится последним. Увольнение грозит и за невыход на работу без уважительной причины, причем Новый год с тяжелым похмельем в разряд таких причин не попадают.

В связи с этим Олег Сирота солидарен с теми, кто считает, что затяжные праздники в стране стоит отменить: российская деревня просто не выдерживает испытания ими. Еще одной проблемой, мешающей фермерскому бизнесу в России, известный сыровар назвал потерю способности кооперироваться: договориться с иностранными партнерами проще, чем с соотечественниками. «80 лет советской власти, наверное, вывели способность кооперироваться и договориваться. Кооперация у нас исчезла после 1930-х», — признался Олег Сирота. Однако, несмотря на то, что общая картина может показаться удручающей, предприниматель уверен, что у российской деревни и отечественного фермерства есть будущее. Просто на это нужно время. «Фермерам в России еще предстоит стать силой. Предстоит пройти тот путь, на который у фермеров других стран ушли десятилетия», — заверил он.