Кубанцев накормят кровавыми моллюсками, вызывающими гепатит
Ученые Азово-Черноморского филиала НИИ рыбного хозяйства и океанографии установили рекомендованный объем добычи двустворчатого моллюска анадара( кровавый моллюск) в Азовском море на 2023 год на уровне 1,5 тыс. тонн.
Заключение сделаны на основе многолетних наблюдений, изучении количественных и качественных характеристик популяции в Азовском море, сообщает пресс-служба Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
Впервые моллюск был обнаружен на небольшом участке у берегов Крыма в 1989 году, а к 2017 году ареал вселенца включал почти все Азовское море.
Анадара – единственный двухстворчатый моллюск, обладающий кровеносной системой. В странах восточной Азии является деликатесом. Его едят приготовленными на пару, вареными, или даже сырыми. В январе — феврале 1988 года кровавые моллюски стали причиной вспышки гепатита А в Шанхае.
