Голубику губит… чернозем. Торф, опилки и кора - ее лучшие друзья
Лет сто назад века американская дикая голубика была кустом с мелкими кислыми ягодами. Никому не приходило в голову сажать ее в своем саду. Но благодаря усилиям селекционеров и фанатиков-энтузиастов удалось вывести новые сорта с крупными сладкими плодами.
Выживает сильнейший
Один из самых вкусных сортов, Элизабет, назван в честь предприимчивой дочки американского фермера. В лесах Нью-Джерси Элизабет Уайт расклеила объявления: «Плачу 1 доллар за каждый выдающийся куст», - чтобы желающие заработать искали в дикой природе кусты с самыми крупными и сладкими плодами. А доллар в то время был намного дороже, чем сейчас: на него можно было купить, скажем, 30 плиток шоколада Hersheyʼs. Помимо оплаты, Элизабет давала кусту имя того, кто его нашел. Так, например, появился сорт Руби, в честь сборщика, которого звали Рубен.
В это же время профессиональный селекционер Арлен Дрейпер из Мэриленда, специально создавал условия, при которых выживали только сильнейшие, а слабые дохли. Он не укрывал кустики на зиму, не поливал в засуху, не лечил от болезней. Так появился сорт Патриот, растущий даже на тяжелой почве и не боящийся фитофторы. Другой сорт Дрейпера, Блюкроп, - нынче самый выращиваемый в мире.
Настоящим прорывом стал момент, когда ученые поняли, что голубика погибает на черноземе, но отлично растет на бедной и кислой почве. Дело пошло, когда кустики стали сажать в смесь торфа, опилок и песка.
Дикие помощники
Лучшие опылители для кустов этих ягод - шмели и дикие пчелы. Причем шмели «опыляют жужжанием»: они потряхивают цветки с определенной частотой, чтобы эффективно высвобождать пыльцу. Поскольку выращивание голубики сейчас - прибыльный бизнес, коммерсанты и фермеры, не скупясь, оплачивали научные исследования, которые и подтвердили пользу именно диких насекомых, а не домашних пчел. Благодаря шмелям и диким пчелам ягод становится больше, и они крупнее. Поэтому специалисты советуют меньше косить и сажать рядом обычные полевые цветы.
Лучшие сорта для средней полосы
- Блюкроп (Bluecrop). Высота до 1,6 м. Это сорт № 1 в мире и самый живучий.
- Патриот (Patriot). Высота до 1,8 м. Ягоды простоваты, зато сорт нетребователен к почве.
- Дюк (Duke). Он поздно цветет, поэтому не повреждается возвратными заморозками.
- Нортланд (Northland). Компактный куст высотой до 1,2 м выдерживает 40-градусные морозы.
Лучшие сорта для холодных регионов
- Их высота до 1 м, они не вымерзают под снегом.
- Нортблю (Northblue).У ягод отчетливое черничное послевкусие. Начинают созревать в конце июля.
- Чиппева (Chippewa). Шарообразные кустики с хорошей урожайностью.
- Поларис (Polaris). Очень вкусные ягоды, не опадают после созревания.
Лучшие сорта для юга России
- Чандлер (Chandler). Ягоды достигают размера мелкой вишни, до 2,5 см в диаметре.
- Эллиот (Elliot). Плоды с тонким ароматом могут лежать в холодильнике 2 месяца.
- Легаси (Legacy). Дегустационная оценка - 4,9 балла из 5. Один из самых высокоурожайных сортов.
Да будет свет!
Голубика совершенно не капризна. Но к ней нельзя подходить с нашим обычным опытом выращивания смородины или малины. Ей нужны очень кислая почва, стабильная влажность и хороший дренаж - чтобы воздух мог свободно проникать к корням
Выберите высокое место, которое хорошо освещается солнцем. Даже небольшая тень отразится на вкусе: плоды будут кислее.
Самая хорошая садовая земля не годится, особенно если в нее вносили навоз, золу, компост. Эту землю надо убрать, выкопать яму, стенки обложить деревянными брусками, палками или дровами. Внутрь засыпать субстрат, состоящий из торфа (40 %), опилок (40 %) и песка (20 %). Оптимальный pH - от 3,5 до 4,5. Если кислотность выше, кустик не сможет расти и усваивать азот.
Растение сажают, широко расправив корни. Приствольный круг мульчируют кислым торфом, опилками, корой хвойных деревьев.
Имей в виду
- Если у вас маленький участок, выбирайте самые компактные сорта: Нортблю, Нортланд, Поларис. А если только начинаете и не уверены в своих силах - посадите Блюкроп, один из самых неприхотливых и надежных сортов.
- Урожайность заметно вырастет, если рядом посадить 2 - 3 сорта, цветущих в одно время. Хороший набор, например, - тройка Блюкроп, Патриот и Дюк.
- Голубика дико полезна, но больше двух чашек в день врачи есть не советуют. Особенно при заболеваниях ЖКТ.
