7 мая в народном календаре отмечается Евсеев день (или день Евсевия). Этот праздник неразрывно связан с началом активных полевых работ и почитанием памяти святых мучеников Евсевия, Неона, Леонтия и Лонгина.
В народе говорили: «Пришел Евсей - овсы отсей». Это был важный рубеж для земледельцев, когда почва уже достаточно прогрелась для посева. Считалось, что если начать сеять именно 7 мая, урожай будет обильным. Особое место в этот день на столе занимала овсянка, блюда из которой привлекали удачу и богатство в дом.
Блинами, кашами и киселями из этого полезного и питательного злака угощали не только близких, но и соседей, а также всех нуждающихся. Кроме того, пекли хлеб с овсянкой, так как блюда из пшеничной и ржаной муки якобы могли вызвать недомогание и тяжесть в животе.
В Евсеев день было принято бороться с «маетой». В народе верили, что в начале мая людей может посещать уныние и слабость (маята). Чтобы человек вновь почувствовал себя бодрым и полным сил, проводили обряды очищения, умывались святой водой и молились святому Евсевию о добром здравии.
7 мая предки старались придерживаться строгих ограничений. Нельзя было:
- Грустить и злиться - плохое настроение в этот день может «прилипнуть» надолго, а ссоры приведут к затяжным конфликтам.
- Дарить подарки из текстиля: существовало поверье, что подаренные полотенца или одежда в этот день могут привести к финансовым трудностям.
- Ремонт и рукоделие: не рекомендовалось шить, вязать или затевать серьезную починку вещей, дабы не «запутать» судьбу.
- Отказывать ближнему в помощи - жадность в Евсеев день неприменно обернется нищетой.
Приметы 7 апреля:
- Много комаров - к щедрому урожаю овса.
- Вечерняя заря желтого цвета - дождей в ближайшее время не стоит ждать.
- Вокруг звезд темные круги - скоро начнется дождь.
- Низкие облака над горизонтом - к сильному ветру и грозе.
- Береза распустилась раньше ольхи: лето будет сухим, если наоборот - дождливым.