В США заявили об опасности вегетарианской диеты
Американские ученые выяснили, какую угрозу для здоровья может представлять вегетарианская диета.
Ученые провели крупномасштабный эксперимент, в котором приняли участие двести тысяч человек без раковых заболеваний, ишемии и перенесенных инсультов. Среди добровольцев проводили специальные опросы в течение двадцати лет.
Результаты опросов эксперты соотнесли, в частности, с тремя видами рациона, первый из которых состоял из продуктов животного и растительного происхождения, второй предполагал употребление в пищу только овощей, фруктов, ягод и цельных зерен, а третий, кроме другой вегетарианской пищи, включал в себя напитки с сахаром, обработанные зерна и картофель фри.
Оказалось, что самыми здоровыми были люди, питавшиеся по второму типу. Те же участники эксперимента, которые придерживались первого и третьего вида рациона, чаще страдали заболеваниями сердца и сосудов. Таким образом, ученые пришли к выводу, что в ряде случаев вегетарианское питание не полезнее для сердечно-сосудистой системы человека, чем обычное, включающее в себя мясные продукту.
О научном исследовании рассказал .
