Константину Ивлеву нашли замену в шоу «На ножах»
Галина Кайданович — ресторатор и повар из Тюмени. Она работает в сфере питания больше 15 лет, а ее кулинарный дом является одним из старейших ресторанов города и его визитной карточкой.
В своих соцсетях Галина выложила ролик, в котором раскритиковала Ивлева и его манеру вести шоу. Популярный ведущий ответил женщине и предложил встать на его место. «Пятница!» решила дать возможность Галине Алексеевне попробовать себя на месте ведущего.
Еще недавно Галина Алексеевна смотрела «На ножах» как зритель, а теперь она окажется на месте ведущего — шефа Константина Ивлева. Вместе со своей командой она отправится в один из ресторанов Нижнего Новгорода, который находится на грани закрытия, и попробует за 3 дня вывести его из кризиса.
Галина Кайданович:
«Когда я смотрела шоу, я даже не допускала мысли, что однажды окажусь по ту сторону процесса. А встать на место Константина Ивлева — это настоящий вызов для меня».
Сложнее всего Галине далось погружение в проблемы ресторана, масштаб не выстроенных процессов потребовал мгновенных решений: «С таким уровнем хаоса я раньше не сталкивалась. Было сложно понять, как они вообще работали. Но я собрала картину, определила стратегию и начала действовать».
Сможет ли Галина Алексеевна из Тюмени справиться с задачей — зрители узнают 1 апреля в 22:00 на канале «Пятница!».
«На ножах» — реалити о ресторанном бизнесе, в котором за три дня команда проекта меняет кухню, сервис и концепцию заведения, помогая убыточным ресторанам стать прибыльными.
