Овощи спасают от рака

У вегетарианцев риск развития онкологических заболеваний ниже, чем у любителей бифштексов

В среднем заболеваемость раком у придерживающихся растительной диеты ниже на 12 процентов. А случаев лейкемии и лимфомы меньше почти вполовину - на 45 процентов. Такие результаты показало 12-летнее исследование, проведенное сотрудниками Оксфордского университета. Однако ученые пока осторожничают и не спешат призывать всех переходить на фрукты - овощи.

- Да, результаты потрясающие, но мы считаем, что нужно продолжить исследования и выяснить причины этого явления, - заявляет руководитель проекта профессор Тим Кей. - А пока мы рекомендуем просто увеличить в своем рационе количество овощей и фруктов.