Самый женский плод поможет поддержать и мужское здоровье
Самый женский плод поможет поддержать и мужское здоровье
Октябрь нынче не красный - он рыжий. Потому что именно в этом месяце доходят до кондиции красавицы тыквы, которые зимой обеспечат нас ценными витаминами и разнообразят овощной рацион. Хранить эти уникальные по питательной ценности плоды не сложно, а есть можно до самой весны.
Это даже стало модно - переходить на такие вот простые и доступные продукты, которые буквально растут под ногами. И не зря. Тыква и правда очень полезная, об этом вам любой диетолог скажет. А овощевод добавит, что получить урожай золотых плодов проще простого: они не требуют тщательного ухода и вольготно чувствуют себя на хорошо освещенных грядках и компостных кучах.
СОХРАНЯЕМ* Держать тыкву лучше в помещении с хорошей вентиляцией, но без солнечного света, при температуре от 5 до 15°. Нужно уложить плоды в ряд плодоножкой вверх так, чтобы они не соприкасались друг с другом.* Разрезанная тыква в холодильнике «проживет» не больше трех дней. Чтобы она не испортилась, разрежьте ее на куски, очистите и отправьте в морозилку.
Будь начеку!
Тыква - самый травмоопасный плод. По данным британских ученых, из всех случаев членовредительства, полученных на кухне, две трети происходили, когда люди пытались нарезать тыкву. Станете делать Джека на Хэллоуин, не торопитесь!
СПЛОШНАЯ ПОЛЬЗА
При лишнем весе22 ккал на 100 г - средняя калорийность тыквы. Этот овощ действует деликатно на желудочно-кишечный тракт - можно не бояться обострения гастрита или вздутия живота.
При сердечных недугах200 г тыквы в день в любом виде врачи рекомендуют съедать при гипертонии и отеках, вызванных сердечной недостаточностью. Обладает мочегонным действием.
При проблемах с почками и простатитеКаждые 2-3 месяца стоит проводить трехнедельный курс профилактики тыквенным соком: утром - по стакану.
При сахарном диабете3 раза в день за 15 минут до еды полезно пить по полстакана смеси тыквенного и свежевыжатого апельсинового сока для укрепления сосудов.
От бессонницыТыквенный сок с медом, выпитый на ночь.
При гепатите и холециститеПолезны тыквенные каши с рисом, манной или овсяной крупой.
При женских проблемахТыква как сильное мочегонное помогает при болезненных месячных. Не зря ее называют самым женским овощем.
БЕЗ ФАНАТИЗМА
Тыква противопоказана: * при язве желудка;* при нарушениях кислотно-щелочного баланса, в том числе при гастрите.
СЫРАЯ ИЛИ ВАРЕНАЯ?Сырая полезнее, но замороженная также содержит много полезных веществ. Ценные свойства сохраняются и при запекании овоща.
ЩЕЛКАТЬ, КАК СЕМЕЧКИВ семенах тыквы много полезных жиров и витамина Е, предотвращающего старение. Они богаты цинком и магнием, способствуют выведению шлаков, регулируют уровень холестерина. Неочищенные от зеленой пленки семечки эффективны против глистов.
СЫРНОЕ ФОНДЮ С ГРИБАМИ
Берем:* 1 тыкву,* 1 луковицу, * зубчик чеснока,* 200 г грибов,* 150 мл сухого белого вина,* щепотку шалфея, * 1 перчик чили,* 150 мл сливок, * 600 г тертого сыра эмменталь,* 5 ст. ложек оливкового масла,* 1 ст. ложку кукурузной муки,соль, черный перец.
КстатиЧтобы окрасить фондю для Хэллоуина в колдовской зеленый цвет, в сырную смесь можно добавить отваренный и протертый через сито шпинат.
ЗАТРОЛЛИЛИВ конце октября в Нидерландах проходит «Помпун-парад» - веселое шествие тыкв. Тролли везут на тележках разноцветные плоды. Здесь можно приобрести семена (местные овощеводы выращивают более 200 сортов) и полакомиться блюдами из тыквы.