- Я выгляжу фантастически, любой это скажет! У меня сейчас прекрасный возраст. Хотя, признаюсь, не думала, что доживу до 80, - поделилась с читателями «W Magazine» итальянского ТВ 81-летняя легенда мирового кинематографа Софи ЛОРЕН («Брак по-итальянски», «Чочара»).

С великой актрисой нельзя не согласиться. Не зря один из прелатов Ватикана пошутил, что ради этой красавицы они бы сделали исключение в запрете на клонирование людей. Если верить Лорен, неувядающей внешностью она обязана генам и спагетти.

Секретами кулинарии и личной жизни Софи поделилась в одной из своих книг - «Рецепты и воспоминания».

Софи в фильме «Вчера, сегодня, завтра» (1963)

- Макароны ем каждый день и ничуть не толстею, - писала кинозвезда. - Это вполне здоровая еда, если ее подают с соусом на овощной основе.

В частности, Софи советует соус песто, особенно популярный у генуэзцев.

Соус песто от Лорен

В блендере размешать 100 г базилика, 100 мл нерафинированного оливкового масла, 3 ст. л. тертого твердого сыра и 1 ст. л. кедровых орехов.

Макаронная диета на три дня от Софи

Первый день

Завтрак: крутое яйцо, стакан апельсинового сока

Обед: большая порция овощного салата, 60 г запеченного филе индейки, немного нежирного сыра

Полдник: яблоко

Ужин: 115 г пасты с креветками, салат из шпината, заправленного 1 ч. л. оливкового масла или лимонного сока.

Второй день

Завтрак: 0,5 стакана хлопьев с нежирным йогуртом без наполнителей

Обед: большая порция овощного салата, 100 г обезжиренного творога

Полдник: груша

Ужин: 115 г пасты, куриные фрикадельки, листовой салат с нежирным соусом

Третий день

Завтрак: подсушенный бейгл (выпечка из предварительно обваренного дрожжевого теста) с нежирным сыром

Обед: большая порция овощного салата, 60 г отварного куриного филе

Полдник: два персика

Ужин: 170 г лазаньи с нежирным сыром, большая порция листового салата с различной зеленью и низкокалорийной заправкой

Для 81-летней ЛОРЕН время остановилось

Раз в три месяца кинозвезда устраивает разгрузочные дни. Когда в течение двух суток только ест фрукты и пьет соки без сахара.

Актриса также настоятельно советует следить за тем, чтобы не наступило обезвоживание кожи. Сама она пьет много минеральной воды, в которую добавляет кусочек лимона или лайма.

Обязательно соблюдайте режим дня. Софи ложится не позднее 21.00, встает всегда в 6.00. День начинает с прогулки и зарядки, 10 минут занимается с гантелями. Дальше - контрастный душ. Гуляет она и днем. Не пьет и не курит.

Теперь понятно, как в 2007 году 72-летняя тогда Лорен решилась сняться полуобнаженной для знаменитого календаря «Пирелли».