«Домашняя еда снова в моде: как Маша Сторис изменила отношение к культуре еды
Еще пару лет назад казалось, что доставка окончательно вытеснит кастрюли, сковородки и желание проводить время у плиты. Но статистика 2025 года показывает обратное. По данным опроса «Газеты.Ru», 29% россиян готовят дома каждый день, каждый пятый – несколько раз в день, и лишь 1% вообще не готовит самостоятельно. Также «Известия» со ссылкой на исследование компании Röndell зафиксировали следующий тренд: 35% россиян стали чаще готовить дома, а 20% – реже ходить в рестораны и кафе. На этом фоне закономерно растет интерес к простой и легкой в исполнении домашней кухне. Люди активнее покупают хлебопечки и мультиварки и охотно выбирают рецепты, которые можно легко повторить на кухне. В то же время тренд привлекает внимание аудитории к рецептам из интернета и фуд-блогерам. Один из лидеров этой ниши – Маша Сторис, победительница престижной премии Bloggers Music Awards. Она кардинально изменила отношение целого поколения к готовке и доказала, что ее контент способен влиять на всю блогосферу, в том числе и за рубежом.
«Кухонные разговоры»
Почему люди снова выбирают домашнюю кухню? Причин несколько. Это и экономия бюджета, и забота о здоровье, и возможность контролировать состав продуктов. Но куда важнее другое. Дело в том, что многие устали от пафосной суеты ресторанов и от бесконечного ожидания курьера с пиццей. Им хочется уюта и простых рецептов, которые можно легко повторить.
Именно поэтому в последние годы так вырос интерес к фуд-блогерам. Но и с ними не все так просто. Одна из проблем современной массовой фуд-индустрии в том, что тысячи блогеров выпускают красивые видео-рецепты, которые невозможно повторить. Нужны либо дорогие и редкие продукты, либо результат оказывается из серии «ожидание и реальность». Поэтому у зрителей остается чувство разочарования: получается в лучшем случае красиво, но невкусно, в худшем - некрасиво и невкусно. И уж точно не «по-домашнему». Также мешает подача на иностранном языке – для огромного числа зрителей это становится барьером.
Маша Сторис пошла другим путем и решила эту проблему. Она говорит с аудиторией на доступном языке и использует знакомые продукты. Часть ее роликов и вовсе выходит без озвучки, потому что и так все понятно.
Аудитории подход нравится. «Я человек максимально далекий от готовки, но сегодня – тот самый день, когда захотелось сделать что-то вкусное самой, – пишут подписчики Маше Сторис в комментариях. – Вы единственный блогер, по чьим рецептам я готовлю, потому что уверена, что невкусно просто не может получиться (даже у меня).»
Мультинациональный подход
Маша Сторис не фокусируется только на традиционной кухне и не поддается искушению усложнять рецептуру. В ее блоге можно найти рецепты овсянки, гречки, итальянской пасты, капрезе-сэндвичей с цуккини, азиатской фунчозы и даже французского омлета. Все это блюда разных кухонь мира, адаптированные так, чтобы их можно было легко приготовить дома.
Фактически блог Маши Сторис стал мостом между локальной и глобальной гастрономической культурой. Она сохраняет близкий, родной контекст и одновременно открывает доступ к мировой кухне, убирая языковые и культурные барьеры.
Она выступает в роли своеобразного «переводчика» сложных рецептов на простой язык и показывает, что готовить может каждый, без дорогих ингредиентов и сложной техники. Ее короткие пошаговые ролики работают почти как психотерапия. Они снимают тревожность и убирают барьеры даже у тех, кто никогда не стоял у плиты.
В 2025-м это совпало с новым общественным трендом – меньше случайных перекусов «на бегу» и больше осознанных приемов пищи дома. Даже те, кто не отказывается от доставки, все чаще оставляют ее для праздников или особых случаев, а в будни возвращаются к домашней кухне и рецептам талантливого блогера.
«Повторила по видео и получилось»
Формула успеха Маши Сторис проста и гениальна одновременно – ее видео не только смотрят, но и готовят по ним. В этом и есть разница между обычным контентом и настоящим влиянием инфлюенсера.
Под каждым роликом выдающегося фуд-блогера можно найти сотни похожих и восторженных комментариев. Люди пишут, что впервые решились испечь пирог, перестали заказывать ужины, начали устраивать семейные обеды по ее рецептам. Кто-то рассказывает, что теперь дети требуют именно «Машины сырники», кто-то хвастается маффинами, которые удались с первого раза, а у кого-то приготовление фаршированных кабачков превратилось в воскресный ритуал.
Среди самых любопытных комментариев на страничке Маши Сторис мы нашли вот такие отзывы подписчиц: «Офигенный рецепт!!! Только эти оладьи успокаивали моих детей и племянников», «Маша, вы моя книга рецептов!», «Муж в восторге!», «Повторила по видео и получилось!» и т.д.
Эти отзывы – не единичные случаи, а, можно сказать, массовое явление. Доказательство тому – огромное количество подписчиков блога, аж 1,3 млн человек. Для нишевых блогеров это показатель действительно высокий, так как чаще всего кулинарные каналы собирают десятки или сотни тысяч подписчиков. В случае с Машей Сторис цифры подкреплены еще и активностью фолловеров. Они не просто смотрят ролики, а повторяют их на практике, делятся результатами и втягивают в процесс близких. Именно это отличает ее проект от большинства и превращает блог в полноценное комьюнити.
Маша Сторис стала уникальным специалистом, который сумел превратить домашнюю кухню в культурный тренд. Ее стиль копируют коллеги, а ее эфиры становятся фуд-терапией для зрителей. Ну и, конечно, один из ценнейших ее вкладов разглядеть не так просто. Она показала, что даже простые блюда могут объединять семьи дома на кухне куда сильнее, чем самые модные гастрономические тренды.
Анна Попова
*Организация запрещена на территории РФ
*включен Минюстом РФ в список физлиц-иноагентов