Росконтроль: Мыла и гипса в молоке нет, но есть аммиак

В Россельхознадзоре заявили о том, что в молочных продуктах нашли известь, мел, гипс, соду, борную кислоту.

Специалисты «Росконтроля» проверили — действительно ли в молоке, кефире, сметане и ряженке содержаться вредные для здоровья примеси.

Как пишет «КП», экспертизу прошли: «Наша ферма», «Народное», «36 копеек», «Простоквашино», «Ока-река», «Лианозовское», «Амка», «Молочная речка», «Авида», «Кошкинское», «Белый город», «Ясный луг», «Милава», «Большая кружка», «Брест-Литовское», «Вологодское».

Выяснилось, что ни в одном образце не обнаружено никаких лишних добавок. В четырех образцах обнаружен аммиак. Эксперты отметили, что наличие аммиака в составе молока можно объяснить несколькими причинами: возможно, аммиак образовался в готовом продукте при нагреве молока, он мог быть добавлен для повышения уровня белка. Появление аммиака в молоке могли спровоцировать и гнилостные бактерии, которые вызывают распад белка и порчу продукта.