Как журналисты «ЭГ» ели на скорую руку
То, что в гамбургерах нет ничего полезного, все знают. Но это в теории. А что на практике? Рискуя собственными желудками и душевным спокойствием, мы дали зарок три дня питаться только фаст фудом. Перед вами отчет о проделанной работе и поглощенной еде.
Наталья ЛИВЕНЦЕВА, ела в «Ростиксе» Наталья, 21 год, весит 54 кг при росте 165 см. В течение эксперимента потратила 714 рублей и получила 2540 ккал.
Обычное меню Завтрак: кофе со сливками, пудинг или йогурт, свежевыжатый сок. Обед: салат, мясо с гарниром, чай. Ужин: рыба или сосиски без гарнира, чай с конфетами или выпечкой. Во второй половине дня фрукты и сладости.
День первый Завтрак: блинчик с творогом и сметаной, кофе. Обед: кусок курицы, салат «Коле-слоу», картофель дольками, сэндвич «Великан». Ужин: куриный шашлык, початок кукурузы. День второй Завтрак: пирожное «Фруктовая поляна», чебурек. Обед: ничего. Ужин: котлета «По-киевски», сэндвич куриный, салат «Шейкер с креветками». День третий Завтрак: кофе «Капуччино», сэндвич «Великан». Обед: кусок курицы, салат «Коле-слоу», грибной суп, кока-кола. Ужин: ничего.
РЕЗУЛЬТАТЫ Головная боль: не было. Сон: спала, как обычно. Настроение: нормальное. Энергия: все, как обычно. Сексуальное влечение: высокое. Тошнота: не было. Гастрономическое наваждение: хотелось какую-нибудь сладость. В целом: эксперимент меня совершенно не напряг, меню достаточно разнообразное, так что три дня прожить однозначно можно. Даже холодная курица (не успела перекусить и взяла обед с собой) вполне ничего, вот только остывшую картошку пришлось выкинуть.
Ольга ИСЛАМКИНА, ела в «Макдоналдсе» Ольга, 21 год, весит 48 кг при росте 162 см. В течение эксперимента потратила 376 рублей и получила 2984 ккал.
Обычное меню Завтрак: чай с молоком, сыр, пудинг. Обед: мясо или рыба без гарнира, чай. Ужин: мясо или рыба, салат, чай. В течение дня выпивает 5-6 чашек чая, после обеда - конфеты и фрукты.
День первый Завтрак: пирожок с клюквой, чай. Обед: Биг Мак, салат «Шеф». Ужин: большая порция картошки. День второй Завтрак: шоколадный коктейль, пирожок с капустой. Обед: шоколадный коктейль, наггетсы (6 шт.), маленькая порция картошки, кетчуп. Ужин: ничего. День третий Завтрак: кола, гамбургер, пирожок с капустой. Обед и ужин: ничего.
РЕЗУЛЬТАТЫ Головная боль: мигрень в первый день эксперимента. Сон: спала, как обычно. Настроение: нормальное, но не сказать, чтобы очень хорошее. Энергия: ключом не била. Сексуальное влечение: еда никак не повлияла. Тошнота: в первый день было легкое недомогание. Гастрономическое наваждение: очень хотелось фруктов. В целом: было ощущение, что у меня в желудке лежит камень. Я его отчетливо видела: гладкий, серый, с два моих кулака. От ужина я отказывалась совсем, но, даже несмотря на это, оставалось ощущение, что еда заполнила весь желудок и стоит в пищеводе.
Татьяна КРЕСТЬЯНИНОВА, ела в «Сбарро» Татьяна, 28 лет, весит 52 кг при росте 164 см. В течение эксперимента потратила 1007 рублей и получила
Обычное меню Завтрак: кофе с молоком и сахаром. Обед: суп, на второе мясо с гарниром, компот. Спустя некоторое время - кофе с молоком и сахаром. Ужин: горячий бутерброд с сыром и колбасой, чай. В течение дня выпивает бутылку (0,6л) пепси.
День первый Завтрак: пицца «Суприм», салат «Деревенский» (свежие огурцы и помидоры), кофе двойной «Эспрессо». Обед: борщ «Сбарро», тортеллини, пепси-кола (0,5 л). Ужин: пицца «Сырная», пиво (0,5 л). День второй Завтрак: салат «Коул-слоу», сок апельсиновый свежевыжатый. Обед: борщ «Сбарро», пицца «Суприм», пепси-кола (0,5 л). Ужин: салат «Греческий». День третий Завтрак: салат из тунца, сок апельсиновый свежевыжатый. Обед: борщ «Сбарро», салат «Греческий», пепси-кола (0,5л). Ужин: пицца «Сырная», пиво 0,5.
РЕЗУЛЬТАТЫ Головная боль: не было. Сон: после еды клонило в сон. Настроение: хорошее. Энергия: хотелось бы получать от этой еды больше энергии. Сексуальное влечение: еда никак не повлияла. Тошнота: мутило после салатов с соусами. Гастрономическое наваждение: не было. В целом: довольно сытная и разнообразная еда. Но так как для меня непривычно есть много мучного, я чувствовала тяжесть в желудке. Зато некоторые блюда мне действительно понравились и приятно порадовала цена свежевыжатого сока.
Алексей ГОРБУНКОВ, ел в «Стоп-топ»Алексей, 29 лет, весит 55 кг при росте 168 см.Потратил 481 рубль и получил 4192 ккал.Обычное менюЗавтрак: кофе, бутерброд с колбасой и йогурт.Обед: мясо с гарниром, салат из свежих овощей, компот или чай.Ужин: мясо с гарниром, пиво.В течение дня выпивает пару чашек кофе с сахаром.День первыйЗавтрак: датский хот-дог, сок (0,2 л).Обед: кнакерс с гарниром, кока «Пэт» (0,5 л).Ужин: рулле с вапчи.День второйЗавтрак: датский хот-дог.Обед: большой датский хот-дог с кнакерсом (2 шт.), сок (0,2 л).Ужин: большой французский хот-дог с кнакерсом, пиво (0,5 л).День третийЗавтрак: ничего.Обед: сок (0,2 л), кофе «Эспрессо», большой французский хот-дог с кнакерсом.Ужин: ничего.РЕЗУЛЬТАТЫГоловная боль: не было.Сон: как обычно.Настроение: все время навязчиво преследовал вкус съеденной еды, поэтому настроение было не лучшее.Энергия: отсутствовала.Сексуальное влечение: еда никак не повлияла.Тошнота: при приближении к киоску с сосисками начинало мутить.Гастрономическое наваждение: хотелось рыбы или свинины с настоящим картофельным пюре.В целом: такая пища напрочь отбила у меня аппетит. Это настолько специфическая еда, что, даже если ешь разные блюда, кажется, будто из-за специй и приправ они совершенно одинаковые. Когда я взял порцию из двух сосисок, то вторую доел уже с трудом. Даже после того, как я перешел на привычную пищу, тяжесть в желудке сохранялась еще два дня. К тому же за три дня эксперимента я поправился на килограмм.ВЕРДИКТ ВРАЧАСпециалисты Клиники питания РАМН предупреждают:- Главная опасность фаст фуда - несбалансированное соотношение жиров, белков и углеводов, а также избыток калорий. Частое питание в забегаловках приводит к нарушению энергетического баланса в организме, ожирению, развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, обостряются заболевания желудочно-кишечного тракта, возникают запоры, что впоследствии грозит заболеваниями кишечника. Для детей такая еда особенно опасна. Несбалансированное меню приводит к ожирению, нарушениям эндокринной и иммунной системы, а это в свою очередь сказывается на физическом и умственном развитии. Кроме того, в фаст фуде отсутствуют витамины, пищевые волокна и белок в нужном количестве.