Ученые выяснили, что женщины разбираются в вине лучше мужчин

Испанские ученые из Технического университета Мадрида пришли к выводу, что из женщин получаются сомелье намного более профессиональные, чем из мужчин, поскольку они лучше могут оценить вкус вина.

Как предположили исследователи, это может быть связано с более чувствительным небом. А свои выводы ученые сделали после проведенного эксперимента, в ходе которого 208 добровольцам предложили слепой тест шести вин: двух белых, розового и трех красных.

Мужчины на предлагаемые напитки реагировали более эмоционально и давали винам очень завышенные оценки, а вот женщины, хотя и реагировали более прохладно, зато успевали отметить широкую гамму вкусовых отличий. Кроме того, выяснилось, что женщины получают большее удовольствие от красного вина, нежели от белого, рассказывается в журнале Food Quality And Preference.

Выяснилось еще и то, что легкие цветочные и фруктовые ноты вызывают у участников теста положительные эмоции, тогда как лакричные, гвоздичные и ванильные чаще всего не нравятся.

Также оказалось, что оценка напитка зависит от возраста: пожилые люди давали вину более высокую оценку, чем молодежь. Кроме того,  более молодые участники исследования обычно пьют вино, чтобы раскрепоститься, а более взрослые — чтобы пробудить воспоминания.

Также участники старше 35 лет испытывали более выраженное чувство вины из-за того, что употребляли алкоголь. Исследователи связывают это с беспокойством о своем состоянии здоровья у представителей старшего поколения.