Производители добиваются подорожания хлеба до 12 процентов

Многие хлебопекари уже разослали новые прейскуранты торговым сетям
Хлеб может подорожать до 12 процентов
Хлеб может подорожать до 12 процентов
Хлеб может подорожать до 12 процентов Хлеб может подорожать до 12 процентов

Цены на хлеб – больная тема. Это признают и производители, и сетевики. Последние отмечают, что покупательская способность россиян снизилась и остается нестабильной. Поэтому повышение цен на жизненно важный продукт больно ударит по малообеспеченным категориям населения. Тем не менее производители добиваются повышения отпускных цен. Многие пекари уже отправили в магазины новые прейскуранты.

При этом повышение может быть очень резким. Для сравнения: с начала года хлеб в среднем подорожал на 2 процента, сейчас речь идет о 8-12 процентах. О своем намерении поднять цены именно на такой уровень уже заявили крупнейшие красноярские предприятия ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб». В обоснование они представили растущие цены на муку, топливо и другие расходы, а также повышение размера оплаты труда и налогов.

Хлебопекари отметили, что пшеница третьего класса в прошлом году стоила чуть более 7 тысяч рублей за тонну. Сегодня цены уже доходят до 10 тысяч рублей в Сибири и более 11 тысячи рублей в европейской части страны. Мука высшего сорта в прошлом году стоила около 14 тысяч за тонну, сегодня ее цена – более 17 тысяч, сообщает «Коммерсант».

Некоторые производители уже признали, что были вынуждены поднять цены. Так, «Хлебокомбинат «Шахтинский» увеличил отпускные цены на 5 процентов, волгодонские пекари ООО «Ванта» – на 10 процентов. Во многих регионах власти уже договариваются с производителями не трогать социальные сорта хлеба. Они готовятся субсидировать производство, чтобы сдержать резкий рост.

Однако президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон уверен, что предпосылок для резкого подорожания хлеба нет. По его мнению, в стране собрали хороший урожай и проблем с мукой не будет.

В Минсельхозе тем временем заверили, что вопрос находится на постоянном контроле. Повышение цен будет плавным. Оно начнется с 1 ноября.

Вам может быть интересно: