Год больного петуха

БЕЗЖАЛОСТНЫЕ ТАЙЦЫ: экономя время, сжигают птичек живьем

Птичий грипп, как немцы в 41-м, вплотную подступил к Москве. 18 октября зараженных им кур и домашних уток обнаружили в нескольких районах Тульской области, а уже через два дня - в трех птицеводческих хозяйствах Подмосковья. При определенных условиях человек достаточно легко может подхватить от птиц эту заразу. Самое страшное, что врачи до сих пор не разработали эффективной вакцины против смертельной напасти.

Официально в России еще не отмечено ни одного больного птичьим гриппом. Но, как говорят специалисты, это дело времени. В Москве в случае начала массовой эпидемии, по самым скромным прогнозам, может заразиться каждый десятый - около миллиона человек.

Болезнь протекает быстро, и, как показывает практика, в половине случаев заканчивается летальным исходом. Даже если эпидемиологи успеют к этому моменту разработать спасительную вакцину, ее элементарно может не хватить на всех.

Айболит спешит на помощь

Самое опасное, когда человек, зараженный птичьим гриппом, заболевает обычным. В этом случае в его организме скрестятся штаммы разных вирусов, породив на свет смертельный вирус-мутант.

ПТИЧКИ НА ПРОВОДЕ: ущерб России от вредного вируса уже составил 15 млн. рублей

Против него пока ни у одной страны в мире нет вакцины. Врачи могут бороться только с каким-нибудь одним гриппом - или простым, или птичьим.

Дэвид Набарро, координатор ООН по борьбе с эпидемией птичьего гриппа, заявил, что в случае выхода ситуации из-под контроля на планете от этой заразы может умереть от 5 до 150 миллионов человек! Чтобы быть во всеоружии, Всемирная организация здравоохранения попыталась сделать запасы швейцарского препарата «Тамифлю» (средство против птичьего гриппа. - С.Ш.) для экстренной помощи зараженным пандемией странам. Но, как оказалось, склады компании-производителя «Рош» уже пусты, хотя ее заводы работают на полную мощность. Руководство компании готово пойти на беспрецедентный шаг - бесплатно выдать правительствам других стран лицензии на его производство.

Рис. Сергея САВИЛОВА

Комментарий специалиста

- Ноябрь - февраль - традиционное время пика зимних эпидемий гриппа, - рассказывает врач-эпидемиолог Евгений Трошев. - В отсутствие вакцины от птичьего гриппа я бы посоветовал пока пользоваться таким эффективным препаратом, как арбидол, который блокирует механизмы воспроизведения вирусов гриппа и стимулирует в организме выработку интерферона - противовирусного белка. И не следует пренебрегать простыми средствами профилактики - обычными гигиеническим масками.

Кстати

* К птичьему гриппу восприимчивы даже тигры. В джунглях Юго-Восточной Азии в крови нескольких умерших хищников нашли соответствующий штамм вируса. А в Таиланде в лабораторных условиях им заразились кошки.

* Как выяснили ученые, причиной эпидемии печально знаменитой «испанки» в 1918-1919 годах стал вирус, схожий с птичьим гриппом. Тогда за один год умерло как минимум 50 миллионов человек.

НЕ УБИЙ

Не спешите вслед за владельцами птицефабрик убивать своих домашних канареек и попугайчиков. Если они не вылетали из квартиры на улицу, то не могли подхватить грипп и, следовательно, никакой опасности не представляют.

ПУТИ ГРИППА ИСПОВЕДИМЫ

В Россию птичий грипп пришел из Китая и Монголии. За полтора месяца зараза с пугающей быстротой перекинулась с Дальнего Востока через Сибирь и Урал в европейские регионы страны. Главные ее разносчики - дикие утки и гуси, которые с наступлением холодов начали мигрировать на юг. От них заражаются другие птицы, в первую очередь куры, домашние утки и гуси.

КАК ГОТОВИТЬ И ЕСТЬ ПТИЦУ

Доказано, что вирус птичьего гриппа погибает при нагревании тушки до 70 градусов. Следовательно, есть зараженную птицу можно, главное - соблюсти нехитрые кулинарные правила.

ПОСЛЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ: ни одна курица уже не сможет заразить вас нехорошей болезнью

* Варить мясо следует не менее 35 минут.

* Жарить дичь тоже лучше подольше, до хрустящей корочки. Пусть блюдо будет немного суховатым, смягчить его можно соусом.

* От яиц всмятку придется отказаться. Яйца можно есть сваренными только вкрутую.

* Забудьте яичницу глазунью - это блюдо опасно не менее, чем яйца всмятку.

* Любые омлеты и яичницы следует хорошенько прожаривать с двух сторон.

* Пить яйца сырыми нельзя категорически, также следует отказаться от гоголь-моголя.

* Ни в коем случае нельзя есть мясо птицы, если после приготовления в нем остались красные прожилки.

ВНИМАНИЕ

Вирус может содержаться в костях птицы, скорлупе яиц и органах секреции. Поэтому после разделки тушки сразу обязательно вымойте руки с мылом, а лучше - моющим кухонным средством.

ДАЧНИКИ И САДОВОДЫ В ОПАСНОСТИ

Эпидемиологи сообщили, что вирус куриного гриппа концентрируется в фекалиях. А куриный помет у нас в стране известен как хорошее удобрение для дачных участков.

ЛЮБОВЬ К ЯЙЦАМ: может обернуться летальным исходом, если они сырые

По данным подмосковных птицефабрик, незадолго до начала эпидемии дачники охотно скупали его в больших количествах и удобряли свои шесть соток. Если предположить, что хотя бы часть удобрений уже содержала вирус куриного гриппа, то это грозит большим расширением ареола эпидемии и ее новой вспышкой весной будущего года, когда люди вернутся на свои участки.

Учитывая, что вирус не боится холода и легко просачивается в землю, каждый подмосковный участок может стать рассадником заразы и представлять прямую опасность для своих хозяев.

Симптомы птичьего гриппа у людей

* Температура выше 37,5 градуса

* Затрудненное дыхание

* Кашель

* Озноб

* Боли и першение в горле

* Слабость в мышцах

* Нагноение на глазах

* Насморк

Вирус дает тяжелые осложнения на бронхи, легкие, почки и сердце. При первых же симптомах заражения следует обратиться к врачу.