Мидии спасают от артроза
Вы счастливчик, если незнакомы с болезнями опорно-двигательного аппарата. Большинство же сталкиваются с проблемой в возрасте за 50, когда и сил еще много, и хочется горы свернуть, а суставы ноют, омрачая существование. Специалисты постоянно ищут средства избавления от этой напасти. И помощь приходит порой оттуда, откуда ее совсем не ждешь.
30 процентов населения страдают от ограниченной подвижности, отеков и покраснения и лучше барометра могут предсказать капризы погоды потому, что «кости ломит».
В том, что беда эта настигает нас, нет ничего удивительного. Накапливаются последствия перенесенных болезней, некачественной пищи, нагрузок, травм и плохой экологии. Но вот это открытие, с мидиями, обещает совершить переворот в лечении суставов.
Мидии - традиционный продукт питания маори, коренного народа Новой Зеландии. Что удивило ученых: у аборигенов даже в глубокой старости очень редко встречаются артрит, артроз, остеохондроз и прочие проблемы с суставами и позвоночником. После ряда серьезных исследований мир узнал о целебных свойствах моллюсков, незаменимых для опорно-двигательной системы.
Мидии относительно недороги, а рецепты блюд из них очень просты. Даже после приготовления они не теряют полезные свойства. Актер Стас Садальский подналег на кастрюльку морепродукта в сливочном соусе. «Мидии - устрицы для бедных. Так говорят французы. Но у снобов-лягушатников просто нет таких мидий, как у нас в Крыму!» - заявил довольный актер.
Рецепт от Стаса Садальского
- 500 г мидий (можно замороженные).
- 200 г десятипроцентных сливок.
- 70 г сливочного масла.
- соль, черный перец по вкусу.
- 1 большая луковица, 1 - 3 зубчика чеснока.
Чистим и мелко рубим лук, обжариваем со сливочным маслом до прозрачности. Добавляем мидии - пусть потомятся на медленном огне, пока большая часть влаги не испарится. Добавляем соль, перчик, чеснок и сливки. Еще минут 15, и вы наслаждаетесь замечательным блюдом. Вкусно и в холодном виде. Бон аппети!
Идеальная композиция
- Мидии содержат большое количество коллагена и хондроитина, которые в организме человека входят в состав межклеточного вещества соединительной ткани, например хрящей.
- Это одни из немногих живых организмов, способных к регенерации клеток. Экстракт из моллюсков уменьшает боль и другие симптомы у более чем 70 процентов больных артритом и артрозом.
- Средства на основе экстракта мидий увеличивают подвижность суставов, восстанавливают хрящевую ткань, улучшают качество синовиальной жидкости, уменьшают боль.
Личный опыт
Татьяна Федорова, мастер спорта по гимнастике, тренер детской спортивной школы:
- Из-за постоянной боли в суставах - отголосков активного прошлого - я собиралась уходить с работы: показывать ученицам упражнения становилось все сложнее. После старой травмы беспокоил тазобедренный сустав, были проблемы с позвоночником. Участковый врач посоветовала средство на основе экстракта мидий и зверобоя, и этим спасла меня. Подвижность сустава вернулась, я будто помолодела лет на 15. Коллеги - бывшие спортсмены шутят: нам бы это средство лет 30 назад - все медали бы были наши!
