Традиционная рождественская индейка может стать для британцев мечтой
Британские птицефабрики испытывают дефицит кадров, из-за которого очень многие жители Соединенного Королевства в этом году могут остаться без традиционного деликатеса, который обычно венчает стол на Рождество, сообщает .
Причина нехватки рук на фабриках кроется в отсутствии незаменимых мигрантов. Из-за введенных ранее карантинных мер в Великобританию не приехали сезонные рабочие из стран Восточной Европы. В свою очередь, местные фермеры буквально умоляют власти страны разрешить въезд на территорию Великобритании тысячам граждан из таких стран, как Польша, Чехия, Словакия, Румыния и Венгрия.
Экстренное подкрепление нужно запустить на птицефабрики уже к концу этого месяца, иначе рабочих просто не успеют обучить правильно забивать и обрабатывать птицу. По словам главы Британского совета по птицеводству Ричарда Гриффитса, если не привлечь наемных рабочих, то уже вскоре их дефицит окажет существенное влияние не только на производство, но и на стоимость потенциального жаркого. Иными словами, далеко не каждый британец сможет позволить себе в этом году покупку индейки к Рождеству.
