Скоро можно будет поедать мясные изделия без вреда для здоровья
Студентка Уральского аграрного университета Виктория Шельпякова предложила добавлять в колбасные изделия гуммиарабик - смолу акации, которую используют как загуститель в кондитерском деле, для производства жевательной резины и пива. Эта добавка не аллергенна, содержит пищевые волокна, полезна при гипертонии, ожирении, сахарном диабете. Разработку Вики ученые рекомендовали внедрить в производство.