Ученые приравняли сахар к алкоголю и наркотикам
Зависимость от сладкого оказалась не шуткой
Ученые из Принстонского университета в ходе длительной серии исследований подтвердили, что сахар может вызвать зависимость, аналогичную алкогольной или наркотической. Опыты над лабораторными мышами, которых держали на «диете» с повышенным содержанием сахара, показали, что со временем грызуны становились зависимы от него. Когда мыши не получали сахар в привычное время, они становились вялыми и апатичными, а со временем начинали страдать от абстинентного синдрома, известного в народе как «ломка». Схожим образом зверьки реагировали и на алкоголь. А если им давали и алкоголь, и сахар одновременно, то состояние животных ухудшалось, причем с каждым повышением «дозы» сахара мышей начинало больше тянуть и на алкоголь.
Первые результаты исследования американские ученые опубликовали еще весной 2016 года, но окончательно эксперименты закончились только через несколько месяцев. Как сообщает , по итогам исследований ученые подтвердили предыдущие предположения, что сахар влияет в мозге на те же зоны, что и алкоголь с наркотиками. Благодаря способности провоцировать выработку в организме «гормона счастья» — дофамина — он вызывает зависимость, подобную наркотической. Также, как обнаружили ученые, сахар, особенно если его есть в повышенном количестве, способен провоцировать на употребление веществ, вызывающих более сильную зависимость.
