Врач-диетолог назвал неожиданный продукт, который позволит долго оставаться молодым
Каждый из нас хочет как можно дольше сохранить красоту и молодость. Для этого мы покупаем дорогостоящие витамины и биологически активные добавки, хотя полезные вещества зачастую содержатся в продуктах, доступных каждому. Известный врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал известную бобовую культуру, которая является буквально кладезем витаминов и полезных веществ — зеленый горошек. Доктор медицинских наук говорит, что свежий горох можно есть практически в любых количествах, и для здоровья это хорошо. Более того, он замедляет процесс старения организма, позволяя на протяжении долгого времени оставаться молодым.
«В свежем горохе достаточное количество белка бобовых культур, много пищевых волокон, фолиевой кислоты и флавоноидов. Эти вещества помогают замедлить процессы старения в организме», — подчеркнул Гинзбург в интервью изданию Газета.Ru.
Нельзя забывать и тот факт, что в зеленом горошке оптимальное соотношение белков, жиров и «медленных» углеводов, которые всасываются медленно.
«Углеводы всасываются медленно, растительной белок насыщает, клетчатка позволяет надолго сохранять чувство сытости, благотворно влияет на микробиоту кишечника, поддерживает иммунитет», — добавил Гинзбург.
Вместе с тем специалист предостерег россиян от чрезмерного потребления консервированного гороха, который можно найти практически в каждом супермаркете. Чаще всего туда добавляют очень много соли, что не лучшим образом сказывается на работе сердца. Отметим, что до этого врачи называли продукты, ускоряющие старение.
