5 понятных книг о правильном питании
Почти все известные блогеры, хоть как-то связанные со здоровым образом жизни, считают себя обязанными поделиться своими познаниями с миром. В таком разноцветном изобилии легко потеряться и благоразумно задаться вопросом «А что тут действительно полезно для прочтения?». В таких случаях лучше всего обращаться к литературе, проверенной временем.
Анастасия Пономаренко, Семен Лавриненко. «Диетологические глупости. Низвержение мифов»
Эта книга идеально подойдет для тех, кто не хочет тратить много времени на ненужные нюансы, но стремится быстро понять базовые принципы питания. Книга читается за два-три часа и содержит в себе множество полезных ответов. Насколько необходимы диеты, что становится причиной ожирения, какие ошибки не стоит совершать при похудении? На все эти вопросы ответят спортивный врач Семен Лавриненко и психолог Анастасия Пономаренко.
Трейси Манн. «Секреты лаборатории питания»
К этому автору стоит обратиться, чтобы взглянуть на ситуацию под другим углом. Автор уже больше 20 лет изучает психологические аспекты питания, и эта книга — некий сборник его выводов. Одна из основных мыслей Манна, что похудение ради стереотипов, навязанных обществом, может сильно навредить здоровью человека. Часто эту книгу рекомендуют к прочтению тем, у кого не получается похудеть, несмотря на усилия. «Секреты лаборатории питания» написана простым языком, но помогает разобраться в сложных вопросах принятия себя и заставляет задуматься, а нужно ли вообще стремиться похудеть?
Стефан Дж. Гийанэй. «Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать»
А эта книга поможет понять, почему человек переедает, хотя знает о пагубном влиянии этой привычки. Нейробиолог Гийанэй исследует вопрос, почему человечество осознанно не обращает внимания на простые правила сбалансированного питания, а потом из-за этого создает жесткие диеты. Автор сочетает в своей книге эволюционный путь человека, его физиологические особенности и психологию, что позволяет рассмотреть проблему со всех сторон. В конце книги помещена четкая и краткая инструкция, состоящая из 6 пунктов, которая поможет нормализовать свое питание.
Юлианна Плискина. «Мифоеды»
Эта книга легко станет полезным справочником, используемым при необходимости.
Методы правильного питания уже давно обросли мифами и стереотипами. Зачастую утверждения, которые выдают за истину, противоречат сами себе. И именно в такой ситуации «Мифоеды» помогут разложить все по полочкам. В книге разрушаются популярные заблуждения о продуктах, которые мы используем каждый день. Тут также есть инструкция о выборе полезных и качественных товаров в продуктовых магазинах.
Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни. «Здоровое питание в вопросах и ответах»
Здесь собрано более 500 вопросов о здоровом питании и приведены ответы на них. Книга является сборником информации о приготовлении пищи, аллергиях, небезопасных добавках и прочем на основании знаний физиологии и нутрициологии. Также автор подробно рассматривает самые популярные диеты, анализируя их преимущества, недостатки и, что самое главное, эффективность. Книга построена таким образом, что не обязательно ее читать сразу, достаточно открывать ее при появлении конкретных вопросов.
