В Роспотребнадзоре рассказали правила хранения салатов
До Нового года осталась всего неделя, россияне уже начали подготовку к главной ночи в году. На этот раз большинство граждан будут отмечать Новый год дома, а значит, без традиционного застолья не обойдется.
В большинстве семей в новогоднюю ночь готовится много разных блюд, особое место на праздничном столе занимают салаты, заправленные майонезом. Причем россияне никогда не скупятся и готовят много, так что еды хватает еще на несколько праздничных дней.
Сотрудники Роспотребнадзора предупреждают, что именно в новогодние праздники увеличивается количество отравлений из-за неправильного хранения салатов. В ведомстве подчеркивают, что салаты следует заправлять непосредственно перед подачей на стол. Хранить салат также стоит в холодильнике.
«Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Лучше не оставлять их на новогоднем столе всю ночь, а убрать в холодильник», — рассказали для ТАСС в Роспотребнадзоре.