Роскачество назвало лучший молочный шоколад России
Роскачество исследовало популярные марки молочного шоколада. Под строгую проверку попала продукция «А. Коркунов», «Аленка», «Вкусвилл», «Спартак», Alpen Gold, Bonvida и Milka. Все образцы признаны качественными и безопасными. Однако у всех есть свои особенности.
- В образцах не обнаружили заменителей какао-масла — пальмового, пальмоядрового или кокосового. ГОСТ допускает их наличие. Но если производитель борется за российский «Знак качества», то использовать их не должен.
- Все шоколадки содержат не менее 25% жира, 25% какао, 12% сухого обезжиренного остатка молока и 2,5% молочного жира. Тоже все в норме!
- Самый молочный, самый жирный, и притом меньше всего сахара — в шоколаде «А. Коркунов».
- Самые сладкие — Milka и Alpen Gold.
- Больше всего какао — в классической «Аленке», преданно соблюдающей советские стандарты качества!
