Страны Каспия выходят из икры

Полностью отказаться от промышленного вылова осетровых планируют в 2014 году Россия, Азербайджан, Казахстан, Туркмения и Иран - они подпишут соглашение о сохранении и рациональном использовании ресурсов Каспия. Впрочем, Россия ввела десятилетний мораторий на вылов осетровых и экспорт черной икры еще в 2007 году - стараниями браконьеров этот вид рыб почти исчез. Правда, в 2011 году Росрыболовство разрешило экспортировать в страны Евросоюза, но не более150 кг в год.

Теперь осетра голыми руками не возьмёшь

То, что сегодня продается в магазинах, произведено в рыбоводческих хозяйствах, где в корма нередко добавляют ускорители роста, лекарства, включая антибиотики. Рыба на прилавках есть, однако часто пользы от нее нет.