ОБЩЕСТВО

Две трети колбас — подделки

По данным Росконтроля, 75 процентов колбас, продающихся в наших магазинах, фальсифицированы. Даже в продукции, отмеченной знаком ГОСТ, обнаружены дешевые заменители говядины и свинины: соевый и коллагеновый белок, мясо птицы, шкура животных, требуха. Кроме того, «мясные» изделия содержат крахмал, целлюлозу, влагоудерживающие агенты. В число брендов, не прошедших проверку, попали широко раскрученные «Ремит», «Черкизовский», «Мясницкий ряд», «Мортадель», «Дымов» и другие.