Гречка подорожала впервые за четыре года из-за сокращения посевных площадей на 32%

Аналитики прогнозируют, что в 2025 году урожай гречихи сократится на 35 процентов по сравнению с прошлым годом и составит всего 788 тысяч тонн. Это абсолютный минимум за последние четыре года. Основной причиной упадка урожая эксперты называют снижение посевных площадей. Данные Росстата указывают на то что, они достигли лишь 746,4 тысяч гектаров, что на 32,3 процента меньше, чем в 2024-м.

Подкачала в этом сезоне и погода. Профессор кафедры экономической безопасности и управления рисками Финансового университета при правительстве РФ Надежда Капустина объяснила, что засуха сильно ограничила возможности производителей гречки. И, наконец, сильный удар по отрасли нанесла общая экономическая ситуация.

«Низкие закупочные цены вынудили сельхозпроизводителей отдавать предпочтение масличным культурам: сое, рапсу, подсолнечнику и др. Согласно профильному министерству Алтайского края, в прошлом году рентабельность гречихи была почти в 10 раз ниже масличных культур», — сказала эксперт. 

При этом спрос на продукт остается стабильно высоким. Экономист Дмитрий Морковкин предупредил, что в ближайшее время россиянам стоит готовиться к росту цен на крупу. Впрочем, резкого скачка не ожидается.

«Цены на гречиху у производителей низкие и приближаются к себестоимости (10–11 тыс. руб./т), что может усилить сокращение посевов. Это создает предпосылки для повышения розничных цен. Однако резкого удорожания крупы в среднесрочной перспективе ожидать не стоит: у производителей накопилось достаточно запасов», — высказался экономист. 

На данный момент средняя стоимость упаковки гречки весом 800 граммов составляет 93,8 рубля, что примерно на 4-6 процентов выше прошлогодних цен. Эксперты предполагают, что в 2026-м крупа может подорожать на 15%. В Министерстве сельского хозяйства обещают, что продукта хватит на всех. Дефицита не предвидится.

*Организация запрещена на территории РФ

*включен Минюстом РФ в список физлиц-иноагентов