В некрополе Израиля нашли доказательство древнейшего использования ванили

Ваниль начали использовать еще 3600 лет назад
Ваниль начали использовать еще 3600 лет назад / Источник: Eric Nathan/LOOP IMAGES
Люди начали применять пряность 3600 лет назад

Археологи выяснили, что ваниль имеет более древнюю историю, чем полагали ранее. Ее начали использовать 3600 лет назад. В древней гробнице бронзового века в западной части Изреельской долины нашли три кувшина, в которых обнаружили следы этого растения.

Как сообщили научные сотрудники Тель-авивского университета, на дне кувшинов обнаружили остатки основных химических соединений натурального экстракта ванили – ванилина и 4-гидроксибензальдегида. Кроме того, химические анализы также показали остатки растительного масла, включая компонент оливкового масла.

«Люди бронзового века в Мегиддо, возможно, использовали масла с ванилью в качестве добавок для пищи и лекарств, для ритуальных целей или, возможно, даже для бальзамирования мертвых», поделилась археолог Ванесса Линарес.

До этой находки полагали, что ваниль начали использовать в Мексике 1000 лет назад, сообщает Science News.

Как сообщается, следы ванили обнаружили в древней гробнице, обнаруженной археологами в 2016 году. Она принадлежала очень состоятельной семье. Возможно, это члены королевской семьи, либо представители элиты Мегиддо. В гробнице находились тела мужчины, женщины и мальчика в возрасте от 8 до 12 лет. Вокруг них были выложены украшения из золота, серебра и бронзы. На каждом из них были одинаковые украшения, выполненные с удивительной точностью. Вместе с ними были захоронены шесть других людей меньшего социального ранга.

Читайте также:

Откуда произошли популярные ныне десерты

Читайте также: