Жители Иркутска отравились готовыми салатами известной сети
В Иркутске 13 местных жителей попали в больницу, угостившись готовыми салатами из кулинарии. У них зафиксировано острое пищевое отравление, сообщает Все пострадавшие, состояние которых оценивается как «средней степени тяжести», покупали салаты в одной и той же продуктовой сети.
Речь идет о региональных супермаркетах «Слата». Сейчас в производственных цехах сети проводятся исследования. Работа цеха, в котором произвели злополучную продукцию, приостановлена.
Роспотребнадзор неоднократно предупреждал о том, что готовые салаты из кулинарии покупать опасно. Как правило, они уже заправлены майонезом (что уже само по себе создает идеальную питательную среду для микробов) и не подлежат тепловой обработке (что лишает покупателей возможности уничтожить вредную микрофлору). Чем дольше салат хранится, тем более становится обсеменен микроорганизмами и с большей вероятностью вызовет кишечную инфекцию.
Добавим, что самый опасный вид готовой продукции — та, что содержит нарезанный листовой салат.
