Худей, как Виктория Бекхэм: все о популярной среди звезд алкалиновой диете

Виктория Бекхэм придерживается щелочной диеты. Фото: globallookpress.com. Photographer: © face to face
Алкалиновая, или по-простому — щелочная, диета набирает популярность, становясь одной из самых модных систем питания, особенно среди звезд. Выясняем вместе с диетологом, за какие заслуги.

Изначально алкалиновую, или щелочную, диету разрабатывали для людей, страдающих от повышенной кислотности желудка. Чтобы нормализовать pH-баланс, им предлагалось питаться щелочными продуктами — то есть теми, которые при переваривании дают щелочную, а не кислотную реакцию.

Однако со временем выяснилось, что у алкалиновой диеты масса плюсов. И говорить уже стали о pH-балансе организма в целом (то есть крови), оптимальный уровень которого должен оставаться в пределах 7,35-7,45.

Конечно, и перекос в щелочную сторону не принесет ничего хорошего, но это случается крайне редко, так как подавляющее большинство наших любимых продуктов питания — кислотные и по совместительству вредные.

А вот щелочные продукты положительно влияют на пищеварение и аппетит, помогают усваиваться питательным веществам и, что самое заманчивое, — способствуют похудению.

Алкалиновую диету сразу же взяли на заметку и начали продвигать такие знаменитости, как Виктория Бекхэм, которая уже несколько лет питается по книге Honestly Healthy Alkaline Programme, написанной шеф-поваром и диетологом Наташей Коррет, Дженнифер ЭнистонГвинет Пэлтроу и Сара Валентайн.

Звезды в один голос говорят, что обязаны щелочной диете не только стройной фигурой, но даже ровным цветом лица и хорошим настроением. Вот что щелочь животворящая делает!

Что такое кислотные и щелочные продукты?

Итак, если вы решили придерживаться щелочной диеты, вам нужно составить свой ежедневный рацион таким образом, чтобы 80% его составляли щелочные продукты и лишь 20% — кислотные. Некоторые приверженцы алкалиновой системы питания предлагают довести долю щелочных продуктов до 100%. Но мы все же не советуем идти на такие радикальные меры.

К щелочным продуктам относятся:

  • овощи (кабачки, тыква, морковь, свекла, огурцы, редис, редька, брюква, репа, капуста);
  • фрукты (цитрусовые, авокадо, арбуз, манго, груша)
  • рыба;
  • курица;
  • индейка;
  • крупы (перловка, коричневый рис);
  • орехи и семечки;
  • травяные чаи.

К кислотным продуктам относятся:

  • молочные продукты;
  • красное мясо;
  • пасленовые (картофель, баклажан, томат);
  • кукуруза;
  • белый хлеб, выпечка;
  • гречка, белый рис;
  • сливочное масло;
  • майонез;
  • продукты с консервантами и красителями;
  • черный чай.

Чтобы питаться, как Виктория Бекхэм, придется пожертвовать многими продуктами. Оправдана ли эта жертва? Об этом расскажет консультант по лечебному питанию.

щелочная диета
Какие продукты можно есть, если вы придерживаетесь щелочной диеты. Фото: depositphotos.com

Даже стакан воды с долькой лимона 2-3 раза в день положительно воздействует на организм

Мнение эксперта

Марина Сергиенко

консультант по лечебному питанию и ортомолекулярной медицине

— Секрет стройности и вечной молодости Гвинет Пелтроу, Виктории Бекхэм и многих известных фотомоделей мирового значения 40+ — в разумном подходе к своему ежедневному рациону питания. Эти барышни на протяжении многих лет ограничивают себя в продуктах питания, которые в процессе переваривания дают организму закисление.

И строят свой рацион на продуктах, которые защелачивают (алкалиновые) организм. Таким образом снижаются воспалительные явления, повышается энергия, улучшается состояние кожи, ослабевает зависимость от алкоголя и табакокурения.

Даже стакан воды с долькой лимона 2-3 раза в день положительно воздействует на организм.

Приходит в норму кожа, поднимается настроение, повышается работоспособность.

Однако, как и с любыми другими диетами, при переходе на подобный рацион питания необходима консультация специалиста. Перечень продуктов, разрешенных в щелочное диете, может не подойти к индивидуальным особенностям вашего организма.

И помните, что любая диета имеет продолжительный и положительный эффект только когда она подкреплена комплексом оздоровительный упражнений.

Читайте также: